Waffelteig Rezept Ohne Butter : – Die Anleitung für diese handgemachten Waffeln könnte nicht einfacher sein. Sie sind außen knusprig und innen weich, sodass sie gut auf Belägen haften bleiben. Und diese Waffeln sind auch milchfrei, da sie ohne Milch oder Butter hergestellt werden. Ergibt 8 Waffeln.
Durch das Vorheizen des Waffeleisens gemäß den Anweisungen des Herstellers wird sichergestellt, dass es nach der Zubereitung des Teigs einsatzbereit ist. Es liegt an Ihnen, verschiedene Hitzeeinstellungen auszuprobieren, bis Sie diejenige entdecken, die Ihnen die gewünschten Waffeln liefert. Jede Maschine ist anders, aber wir halten unsere bei 3,5 von 5.
Waffelteig Rezept ohne Butter
Rezept für handgemachte Waffeln
Wenn Sie beim Testen ein Brennen vermeiden möchten, schlage ich vor, eine Einstellung um mittel-hoch zu verwenden. Es ist in Ordnung, die Waffeln bei Bedarf etwas länger zu backen. Denken Sie daran, dass Sie die Waffeln auch dann weiterbacken können, wenn das Fertigsignal ertönt oder das Licht anzeigt, dass sie fertig sind.
LAUFEN SIE IHREN TEIG.
Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel sieben. Dies hilft, die Treibmittel im Teig zu verteilen (Backpulver). Anschließend die flüssigen Komponenten nach und nach untermischen. Es ist in Ordnung, ein paar klumpige Stellen im Teig zu lassen, aber große sollten Sie vermeiden.
MACHEN SIE EINEN TEIGWECHSEL.
Um das Waffeleisen zu füllen, verwende ich entweder einen 1/2-Tassen-Messbecher oder eine Schöpfkelle. Füllen Sie jedes Fach und sichern Sie die Abdeckung. Widerstehen Sie dem Drang, das Waffeleisen zu öffnen, um zu sehen, wie die Waffeln herauskommen.
Warten Sie, bis die Maschine ihren Zyklus abgeschlossen hat, und überprüfen Sie es erneut, wenn Sie einen Piepton hören. Lassen Sie sie etwas länger im Ofen, wenn die Oberseiten nicht knusprig werden.
Ich finde, dass das Platzieren von gekochten Waffeln auf einem Kühlregal in einer Grillplatte dazu beiträgt, die Waffeln warm zu halten, ohne ihre Knusprigkeit aufgrund des fehlenden Luftstroms zu verlieren.
Je nachdem, wie viele Waffeln ich machen möchte und ob wir sie gleich essen wollen oder nicht, schiebe ich sie entweder in einen beheizten Ofen oder in die Nähe des Waffeleisens.
Zutaten
- 1,5 und 1/4 Tassen normales Mehl
- Backpulver, ein Esslöffel
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- Das Äquivalent eines viertel Teelöffels Co
- einen halben Liter Mandelmilch
- sechs Esslöffel Rapsöl
- 2 Eier
- Vanilleextrakt, 1 Teelöffel
Anweisungen
- Um Waffeln herzustellen , heizen Sie das Waffeleisen auf.
- Mehl, Natron, Zucker und grobes Salz in einer großen Schüssel mischen.
- Milch, Rapsöl, Eier und Vanilleextrakt nach und nach unter ständigem Rühren hinzugeben.
- Machen Sie Waffeln gemäß den Anweisungen des Herstellers und verwenden Sie etwa 1/2 Tasse Teig pro Waffel.
Ernährung
- Jede Portion besteht aus 1 Waffel.
- Anzahl der Kalorien: 241
- 5,6 Gramm Zucker
- 112 Milligramm Natrium
- Fett: 12 g
- 1 Gramm gesättigtes Fett27,3 Gramm Kohlenhydrate
- Nährwert Ballaststoffe: 0,8 g
- 5,9 Gramm Protein; 47,4 Milligramm Cholesterin
Waffeln, hausgemachte Waffeln, hausgemachtes Waffelrezept und milchfreie Waffeln sind einige der Schlüsselwörter, die mir in den Sinn kommen.
Toast, Overnight Oats oder schnelles Rührei sind unsere Lieblingsfrühstücke unter der Woche, während wir am Wochenende milchfreie Pfannkuchen oder Egg in a Hole genießen. Wir sind Gewohnheitstiere, also essen wir jedes Wochenende das Gleiche, es sei denn, ich mache gerade meine Cheddar-Schnittlauch-Waffeln oder French Toast mit Milch.
In den letzten Wochen haben wir jedoch mit diesem handgemachten Waffelrezept ein neues Lieblings-Frühstücksessen gefunden. Dass sie so einfach zuzubereiten sind wie Pfannkuchen, aber so viel mehr Spaß machen, ist erstaunlich.
Wir haben auch damit begonnen, eine Vielzahl aufregender Toppings hinzuzufügen, wie diese herrliche Erdbeersauce, die perfekt für ein romantisches Frühstück im Bett am Valentinstag ist. Sie wären eine wunderbare Wahl für das Muttertagsfrühstück.
Was genau ist der Unterschied zwischen Pfannkuchenmischung und Waffelmischung?
Ich habe Dutzende von Variationen ausprobiert, um dieses Gericht zu perfektionieren. Obwohl ich sicher bin, dass es funktionieren würde, wollte ich nicht den einfachen Weg nehmen und Waffeln aus Pfannkuchenteig machen.
Mir war es wichtig, Waffeln zu machen, die sowohl außen knusprig als auch innen fluffig sind. Waffeln sind ein Grundnahrungsmittel in unserer Ernährung und wir haben sie in den letzten 30 Tagen zweimal pro Woche gegessen. Das ist keine Beschwerde, wohlgemerkt.
Nach ein wenig Recherche zum Thema kann ich bestätigen, dass der hohe Zucker- und Fettanteil im Waffelmix den Waffeln ihre charakteristisch knusprige Oberfläche verleiht. Also probierte ich verschiedene Kombinationen aus Zucker und Öl aus, bis ich diejenige entdeckte, die die besten handgemachten Waffeln hervorbrachte.
Was kann ich anstelle von Milch in einem Waffelrezept verwenden?
Ich habe dieses Gericht milchfrei gemacht, indem ich Mandelmilch für normale Milch und Rapsöl für geschmolzene Butter verwendet habe. Wenn Sie nach milchfreien Alternativen suchen, lesen Sie diesen Artikel.
Pflanzenöl ist viel praktischer als die Verwendung von Kokosöl oder veganer Butter, daher verwende ich es stattdessen gerne. Alles kann gemessen werden, ohne zu schmelzen.
Sie können eine andere Nussmilch (ich mag Cashewmilch) oder eine andere milchfreie Option (ich mag Hafermilch oder Kokosmilch) ersetzen, wenn Sie keine Mandelmilch mögen.
Wenn Sie dieses Gericht zubereiten möchten, verwenden Sie anstelle von Vollmilch aus der Dose leichte Kokosmilch. Aufgrund seiner übermäßigen Reichhaltigkeit und Dicke kann es nicht verwendet werden.
Häufig gestellte Fragen zum Herstellen eigener Waffeln
WER HERSTELLT DIE BESTEN WAFFELMASCHINEN?
Für diese handgemachten Waffeln haben wir ein belgisches Waffeleisen verwendet, aber jedes Waffeleisen wird es tun (oder am Ende kaufen). Ja, ich weiß, dass sie nicht ganz nach belgischen Waffeln schmecken, aber wir haben dieses Waffeleisen als Hochzeitsgeschenk bekommen und ich hatte nicht vor, auszugehen und nur dafür ein anderes zu kaufen.
WIE BEKOMMEN SIE KNUSPRIGE WAFFELN?
Das Geheimnis goldener, knuspriger Waffeln liegt im Teig. Für eine knusprige Waffel braucht man genau die richtige Menge an Zucker und Fett. Das bedeutet, dass Sie keinen normalen Pfannkuchenteig verwenden sollten.
Die Temperatur Ihres Waffeleisens ist sehr wichtig. Das Erreichen der idealen Temperatur für Ihren Waffelteig kann einige Versuche und Irrtümer erfordern.
Gekochte Waffeln auf ein Kühlregal zu legen, während Sie die restlichen Waffeln zubereiten, ist eine weitere großartige Möglichkeit, sie knusprig zu halten. Dies verhindert, dass sie durchnässt werden, indem Luft um sie herum strömen kann.
Kann man Waffelteig zubereiten?
Der Teig für Ihre Waffeln kann bis zu zwei Tage im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
WAS IST DER BESTE WEG, GEKOCHTE WAFFELN AUFZUWÄRMEN?
Du kannst diese hausgemachten Waffeln im Voraus zubereiten und sie im Toaster oder Ofen aufwärmen, wenn sie servierfertig sind. Machen Sie Waffeln mit dieser Methode an Wochentagen morgens; Es ist eine fantastische Wahl.
Waffelteig Rezept ohne Butter