Himbeer Tiramisu Tiptopf. Zutaten für 4 Personen
Löffelbiskuits, 150 g
500 g Himbeerbeeren
3 EL Puderzucker
3 EL Himbeerlikör (oder Wasser)
250 g Mascarpone-Käse
1 Becher Sahne
40 g Puderzucker
Weiße Schokolade (50g)
Ein paar Himbeeren
Und so machst du es:
- Mit den Löffelbiskuits die gezuckerte Seite nach unten in die Form legen. Himbeergeist, Puderzucker und die Hälfte der Himbeeren
Gut vermischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. Ein paar Himbeeren mit einer Gabel zerdrücken und auf die Löffelbiskuits verteilen; den Rest beiseite legen.
Darauf gestreute Himbeeren.
- Mischen Sie Mascarpone, Sahne und Puderzucker in einer großen Rührschüssel.
Himbeeren auf einem Teller verteilen, abdecken und ca. 2 Stunden kühl stellen.
- Die Schokolade fein raspeln, dann die Himbeeren darüber streuen.
Tiramisu sollte darüber gestreut werden.
Form: Für eine Form mit einem Fassungsvermögen von etwa 2 Litern
Statt Himbeeren Brombeeren oder gefrorene Himbeeren verwenden.
Verwenden Sie Beerenmischung und aufgetaute Schokolade für etwa 20 Minuten im Ofen.
Legen Sie die Späne in den Gefrierschrank, damit sie sich leichter mit einem Gemüseschäler abschälen lassen.
Tiramisu kann abgedeckt bis zu 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.